俗话说：“吃药不忌口，坏了大夫手”。祖国医学治病用药，讲究忌口。忌口的目的，是避害就利、调摄饮食、充分发挥药物的疗效。历来医家对此十分重视。两千多年以前，我国最早一部医书《黄帝内经》就已提出有关饮食的禁忌问题，清代章杏云所著《调疾饮食辨》一书中云：“病人饮食，藉以滋养胃气，宣行药力，故饮食得宜足为药饵之助，失宜则反与药饵为仇”。实践也证明，忌口是有一定道理的。中药与食物虽同出一源，但它们所含成分不同，其性味与药理作用也就各异，若配合不当，则会降低疗效或失去疗效，甚至还会增加中药的毒性反应。下面介绍几种服用中药时不宜食用的食物的例子。

服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在服温中类药治疗“寒证”时，应禁食生冷食物。在古代文献中亦有大量记载：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋；鳖鱼忌苋菜；鸡肉忌黄鳝；蜂蜜反生葱；天门冬忌鲤鱼；荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉；白术忌大蒜、桃、李等。这说明服用某些药物时，不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物，疗效就不满意或起相反作用。

另外，由于疾病的关系，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。例如，伤风感冒或小儿出疹时，不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物；治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀时，不宜食用豆类和白薯，因为这些食物容易引起胀气。其他，诸如水肿病人少食食盐；哮喘、过敏性皮炎病人，少食食盐；哮喘、过敏性皮炎病人，少吃“发食”如鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹；患有疥疮、皮肤病者忌食咸水鱼、虾、蟹及羊肉、猪肉等食物；水肿病忌食食盐；肝炎病人忌食辛、辣、油腻等；口干、烦热、大便秘结、容易兴奋、急躁，或血压偏高、甲状腺功能亢进、心动过速者，就应忌辛辣刺激之品及浓茶、咖啡等饮料；反之，有畏寒、手足冰凉、大便溏薄，或血压偏低、心动过缓者，就应忌生冷、滋腻、黏滑等食物。

需要注意的是，忌口虽然大都来自医疗实践，但不能搞成绝对化，要因人、因病而异，切勿一概而论。慢性病人来说，若长时间“忌口”，会造成营养不良，抵抗力降低，甚至引起并发症。故医生对忌口应持慎重态度，患者也要密切配合，切莫以讹传讹，将忌口扩大化、神秘化，以致因噎废食，造成食谱单调，营养缺乏，甚至影响治疗和康复。(王峻峰)